Врач рассказала о риске развития рака из-за употребления горячей пищи

Оториноларинголог сети клиник «Атлас» Светлана Зимина в беседе с изданием Ura.ru рассказала, что люди, которые часто едят горячую пищу повышается вдвое риск возникновения рака полости рта и пищевода.

«При контакте горячих напитков и пищи со слизистой оболочкой возникают ожоги. Если регулярно обжигать губы, ротовую полость и слизистую оболочку ротоглотки, то снижается чувствительность вкусовых рецепторов и может присоединиться инфекция», — объяснила эксперт.

Доктор подчеркнула, что пить напитки и есть пищу выше 60 градусов, риск возникновения рака полости рта и пищевода растет в два раза.

Также обращать внимание на температуру еды необходимо  людям с признаками гастроэзофагеального рефлюкса, изжоги, язвы и атрофического гастрита. В таком случае нельзя пить напитки горячее 50-55 градусов.