Фото: PxHere
Любимый многими деликатес красную икру часто подделывают, выдавая за настоящую имитацию. При этом внешний вид икры и упаковка не всегда указывают на некачественный продукт. Общественная Служба Новостей выяснила, как в домашних условиях можно отличить подделку.
Определить происхождение икры поможет кипяток. Известно, что икра — белковый продукт, который даст на поверхности воды белый налет. Искусственная икра выделит капельки жира. Также может изменить, цвет воды.
Также икру можно растворить перекиси водорода. Настоящая икра станет белыми хлопьями, а имитация — жиром.
Эксперты советуют не игнорировать данные на упаковке. Если продукт внутри нее натуральный, то этикетка будет содержать в себе данные о производителе, месте промысла, сорте и степени солености. Также обязательно следует обращать внимание на срок годности и даты изготовления и фасовки. Также указывает на подделку низкая цена.
Специалисты отмечают, что в качественной имитации икры нет ничего плохого. Она производится из агар-агара, в который добавляется рыбный бульон, рыбий жир и красители.
Имитация делится на два вида: гранулированную, похожую на шарики желе, и капсулированную, схожую с настоящей по консистенции и внешнему виду.
Ранее «Первый женский» сообщал, что дочь певицы Славы отметила с мужем первую годовщину свадьбы вне дома и наедине. Подробнее — в материале.
Организаторы одного из новогодних мероприятий решили отменить выступление Ларисы Долиной в ресторане непосредственно в новогоднюю…
Звезда «Игры престолов» Мэйси Уильямс, исполнившая роль юной Арьи Старк в популярном сериале «Игра престолов»…
Алла Пугачева сейчас проживает в других странах и больше всего ей не хватает прежней популярности.…
Певица Татьяна Буланова накануне перед Новым годом поделилась с поклонниками честным рецептом идеальной фигуры, при…
Народный артист РФ Филипп Киркоров пообщался накануне с журналистами непосредственно на премьере новогоднего фильма, в…
Гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала накануне, какие продукты не следует покупать загодя к…