Гастроэнтеролог Неронов призвал россиян не собирать, а только покупать грибы

Врач-гастроэнтеролог и доктор медицинских наук Владимир Неронов порекомендовал россиянам употреблять в пищу исключительно те грибы, которые были произведены промышленным способом и куплены в магазинах, официально реализующих продукцию. Его слова приводит портал «РИАМО».

Специалист указал, что с учётом ежегодного ухудшения экологической обстановки безопасно употреблять в пищу грибы, выращенные промышленным способом. По словам Неронова, при готовке грибов предпочтительно использовать варку и тушение. Обжаривать их следует только после предварительной термообработкиэ

«Опять же, с учетом сложной идентификации каждого гриба, места его сбора, грибы лучше не консервировать. Лучше приобретать в легальных торговых точках необходимое количество свежих грибов, произведенных промышленным способом», –  пояснил он.

Неронов подтвердил, что грибы полезны для организма человека. Помимо приятных вкусовых качеств, они содержат микроэлементы, клетчатку и пребиотики.

Ранее врач-онколог Троян заявил, что удаление родинок не защитит от меланомы. Подробнее об этом читайте в материале «Первого женского».