Можно ли суши и роллы во время беременности и лактации
Суши и роллы — популярные блюда японской кухни, которые еще несколько десятилетий назад плотно закрепились и в нашем, российском меню. Вкусные легкие роллы, привезенные службой доставки, позволяют быстро насытиться без траты времени на готовку. Но когда девушка носит ребенка или кормит его грудью, ей приходится уделять большое внимание своему рациону, чтобы не навредить ни малышу, ни себе. «Первый женский» выяснил, можно ли употреблять суши и роллы беременным или кормящим женщинам.
Польза и вред
В состав роллов входит множество компонентов, и именно от состава роллов зависит, можно ли их употреблять будущим или кормящим мамам. Основу роллов чаще всего составляет свежая рыба. В Японии это национальное блюдо едят постоянно и беременные, и кормящие женщины. Но, во-первых, организм японок с детства привык к столь экзотической подаче, а, во-вторых, здесь есть море, поэтому в свежести суши и роллов можно не сомневаться. Если роллы свежие и сделаны из безвредных и гипоаллергенных продуктов, то они несут следующую пользу:
- насыщают организм беременной или кормящей женщины микроэлементами, стимулируя развитие малыша;
- улучшают мозговую деятельность;
- предотвращают набор лишнего веса.
Вредными роллы могут быть в следующих случаях:
- приготовлены из несвежих продуктов;
- у будущей мамы аллергия на рыбу или морепродукты — это очень частая ситуация;
- роллов или суши съедено слишком много;
- роллы не подвергнуты тепловой обработке.
Запрещенные роллы
Теперь разберемся, какие роллы беременным и кормящим женщинам не стоит употреблять. В безопасных суши не должно быть следующих ингредиентов:
- сырой рыбы (может быть заражена паразитами);
- майонеза (повышает уровень холестерина);
- любых магазинных соусов и приправ (меняют вкус грудного молока, содержат холестерин);
- имбирь (на него часто бывает аллергия);
- васаби (изменяет вкус грудного молока).
Сырая рыба может быть заражена паразитами, поэтому беременным и кормящим ее нельзя. Но все мы знаем, каким капризным может быть организм женщины, вынашивающей ребенка. И если вам вдруг захотелось именно сырой рыбы, то оставьте ее в морозилке на 24 часа, чтобы обеззаразить продукт.
Последствия
Организм беременной женщины и так ослаблен. Он тратит много энергии на развитие плода. И если женщина вдруг употребила несвежий продукт или заразилась паразитами, то справиться с проблемой будет довольно сложно. К тому же для лечения желудочно-кишечных неприятностей при беременности нельзя большинство аптечных препаратов, и выздоравливать придется самостоятельно, а любые недуги могут негативно отразиться на здоровье малыша. А еще не забывайте, что ребенок в утробе ест то же, что едите и вы.
Если запрещенные роллы употребляет женщина во время лактации, то у ребенка могут начаться аллергические реакции или расстройства пищеварения. Следующие симптомы у младенца должны вас насторожить:
- тошнота;
- рвота;
- понос;
- очень сильные колики;
- вздутие;
- кожная сыпь.
Если эти состояния появились в течение 48 часов после поедания роллов, то не рискуйте больше здоровьем малыша и не употребляйте этот продукт, пока не закончите кормить ребенка, либо проконсультируйтесь с педиатром.
Разрешенные роллы
Беременным и кормящим женщинам можно употреблять роллы, если в их основе следующие ингредиенты:
- огурцы. В них много воды, витаминов, минералов, антиоксидантов;
- морковь. Содержащийся в ней бета-каротин превращается в витамин А, который очень полезен для зрения и иммунитета беременных и кормящих девушек;
- нори. Эти водоросли богаты йодом;
- морепродукты (если нет аллергии ни у мамы, ни у ребенка). Обеспечивают организм белками и омега-3 жирными кислотами, важными для развития нервной системы ребенка;
- рис. Обеспечивает организм энергией и содержит полезную клетчатку;
- мягкие сыры. Сливочные сыры содержат меньше лактозы, поэтому при беременности они не так вредны, как твердые сорта;
- авокадо. Он богат фолиевой кислотой, витамином К, калием и здоровыми жирами.
Что касается главного компонента — рыбы, то она может употребляться только в маринованном, копченом, соленом виде. Такой продукт не опасен, поскольку в нем нет паразитов, но все же кормящим и беременным женщинам лучше ограничить его употребление, чтобы не спровоцировать негативную реакцию желудочно-кишечного тракта.
Вывод
Таким образом, японские роллы и суши — это не запрещенный продукт для девушек, которые вынашивают или кормят ребенка. Весь вопрос в составе роллов. Если они приготовлены из разрешенных безвредных продуктов без соусов и добавок, то они принесут женскому организму и ребенку лишь пользу при отсутствии аллергии. Если роллы сделаны из некачественных, несвежих и вредных компонентов, то они могут очень негативно отразиться на состоянии мамы и младенца.
Из этого всего можно сделать вывод, что самые полезные при беременности и лактации суши и роллы — это блюда, приготовленные самостоятельно. В этом случае вы сможете сами контролировать качество и состав продуктов и выбирать только то, что принесет пользу вам и ребенку. Если вам удобнее заказывать готовые роллы и суши на дом, то выбирайте только запеченные варианты с разрешенными ингредиентами и отдавайте предпочтение проверенным заведениям с высокими стандартами гигиены.