Nutrients: Рафинированные углеводы повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний

Употребление рафинированных углеводов ухудшает состояния здоровья вследствие развития болезней сердца и сосудов. Соответствующее исследование ученых из Афинского университета Харокопио опубликовал журнал Nutrients.

В исследовании, в котором изучалась связь между употреблением рафинированных углеводов и риском болезней сердца и сосудов, приняли участие 3042 пожилых людей. Медиана наблюдений составляла почти 20 лет.

Оказалось, что более высокое потребление рафинированных углеводов повышает риск ишемической болезни сердца, инсульта и сердечной недостаточности заболеваний на 71, 4 и 24 процента соответственно. При этом потребление продуктов с клетчаткой (растительные волокна, входящие в состав овощей, фруктов, злаков, ягод) не имело существенной связи с риском заболеваний.

Ранее врач Лебедева заявила, что переработанные углеводы угрожают здоровью больше сахара. Подробнее об этом читайте в материале «Первого женского».