Садовод Воронова: ягоды и овощи стоит промыть перед заморозкой

Эксперт Союза садоводов России Ольга Воронова в беседе с изданием «Москва 24» рассказала о том, как правильно замораживать ягоды и овощи.

Первым делом, отметила специалист, продукты стоит тщательно промыть и обсушить.

«В плане овощей надо учитывать, что вы потом будете с ними делать. Например, если я собираюсь готовить рагу из перца, то режу и потом замораживаю. Если планирую их фаршировать, замораживаю целыми», — добавила эксперт.

Ольга Воронова обратила внимание, что для заморозки стоит использовать пакеты или контейнеры, которые будут удобны для морозилки. Они не должны сильно мять продукты и  препятствовать вытаскиванию их из морозилки.

Замороженные ягоды и овощи стоит хранить не более двух лет. После этого под воздействием низких температур они начинают терять полезные вещества. Также может измениться структура продукта.

Ранее «Первый женский» сообщал, что врач-диетолог Татьяна Залетова рекомендует в день съедать не более 300 граммов мороженого из-за его калорийности. Подробнее — в материале.