Ученые Йоркского университета святого Джона в ходе исследования выявили, что употребление ультра-обработанных продуктов и напитков с большим количеством жиров, соли и сахара может вызвать сбои в работе кишечного микробиома и ослабить иммунитет. Об этом медики рассказали изданию The Conversation.
К ультра-обработанным врачи относят продукты с высоким содержанием соли и сахара, подсластителей, эмульгаторов, ароматизатором и жиров. Как правило, изготовление такой пищи происходит на производствах. Ультра-обработанными считаются газировки, чипсы, кондитерские изделия, фастфуд и блюда быстрого приготовления.
Частое употребление такой пищи, считаю учёные, способно ослабить слизистый барьер кишечника и облегчить в организм проникновение микробов.
Недостаток клетчатки, типичный для рациона с высоким содержанием ультра-обработанных продуктов, также может повысить проницаемость кишечного барьера. Переваривая клетчатку, микробы производят в кишечнике короткоцепочные жирные кислоты. Именно они регулируют воспаление и выработку иммунных T-клеток.
Недостаток короткоцепочных жирных кислот может спровоцировать как снижение иммунитета, так и воспаление в организме.
Еще одним опасным недостатком ультра-обработанной еды является избыток соли.
Ранее «Первый женский» сообщал, что гормономодулирующая терапия рака груди снижает риск болезни Альцгеймера. Подробнее — в материале.
Крупнейшие российские банки почти полностью исчерпали лимиты на выдачу семейной ипотеки с государственной поддержкой. Материал…
В четверг, 19 сентября, в российских кинотеатрах состоится премьера боди-хоррора «Субстанция» французского режиссера Корали Фаржа.…
Российский режиссер Алексей Учитель высказался о старшей дочери Анне Пересильд. Подробностями он поделился в беседе…
41% россиян считают электронику и аксессуары лучшими товарами из Китая. Об этом пишет портал «Лента.ру»…
Российский спортсмен Илья Авербух рассказал, что планирует вырастить из дочери Лии фигуристку. Подробностями он поделился…
Российская блогерша Мария Погребняк показала, как выглядит ее живот после четвертых родов. Соответствующий снимок появился…