Доктор биологических наук Ольга Багрянцева в беседе с «Постньюс» рассказала об опасном для организма веществе трансглюмитаназе, которую называют «мясным клеем». В российских продуктах в 2024 году его обнаружили уже 28 раз.
По словам Ольги Багрянцевой, употребление «мясного клея» в пищу может спровоцировать проблемы с пищеварением, снизить иммунитет и стать причиной развития болезни Паркинсона, Альцгеймера и целиакии.
Врач объяснила, что вещество меняет структуру белков и приводит к их «склеиванию» друг с другом.
Вещество позволяет производителям продуктов питания удешевлять процесс приготовления, поэтому его часто используют при производстве колбас, молочных продуктов и хлеба, так как оно помогает сделать производство безотходным.
Ольга Багрянцева добавила, что в России это вещество запрещено к использованию, однако некоторые изготовители все равно его применяют.
Ранее «Первый женский» сообщал, что Терапевт Камышникова рассказала, как избежать понижения давления в жару. Подробнее — в материале.
Музыкант Никита Пресняков опроверг слухи о разводе с женой. Артист вышел на связь с подписчиками…
Анджелина Джоли отвела своего сына Пакса, пострадавшего в аварии, к пластическому хирургу. Об этом сообщает…
Стало известно о завершении съемок многосерийного детектива «Дама с собачкой». Об этом информирует портал Smotrim.ru.…
Продюсер Игорь Матвиенко не так давно сообщил, что он поставил оперу «Князь Владимир», в которой…
Сервис для планирования путешествий OneTwoTrip проанализировал бронирования отелей в российских и зарубежных городах на период…
Американская модель Белла Хадид раскрыла секрет своей красоты. Подробностями она поделилась в своих социальных сетях.…