Врач-диетолог Сергей Шкитин в беседе с «Газетой. Ру» заявил об опасности жареных кабачков. Эксперт отметил, что кабачки и баклажаны часто обжариваются на большом количестве масла, однако этого делать не стоит. Овощи, обратил внимание врач, впитывают в себя слишком много жира.
Сергей Шкитин объяснил, что пользы в таком блюде остается очень мало, поскольку вместе с клетчаткой люди съедают много жира. Это может привести к проблемам с пищеварением.
«За счет избытка жира блюдо начинает влиять на многие органы. Пища становится калорийной и трудно усваиваемой», — подчеркнул Шкитин.
Диетолог заявил, что полезнее всего кабачки и баклажаны будут после тушения, приготовления рагу или икры. Самыми лучшими блюдами эксперт назвал фаршированные овощи из-за высокого содержания в них клетчатки и белка.
Шкитин также порекомендовал срезать овощи небольших размеров — вкусовые качества переросших кабачков меняются из-за разрастания внутри плода клетчатки.
Ранее «Первый женский» сообщал, что турэксперт Мкртчян назвал Хайнань доступным зарубежным курортом для россиян. Подробнее — в материале.
В интервью РИА Новости вице-президент Ассоциации туроператоров России Тарас Кобищанов отметил, что одним из основных…
Полное формирование пищеварительной системы ребенка происходит примерно к трем-пяти годам. Хотя ближе к году малыши…
Ученые из Мельбурнского университета (Австралия) установили, что «застревание» нейронов в плотном, похожем на клей веществе,…
Врач-диетолог Ирина Писарева рассказала о пользе сентябрьской облепихи. По словам доктора, ягода, собранная в первый…
Эпидемиологическая ситуация в Москве соответствует сезонным тенденциям, сообщила заместитель мэра по социальным вопросам Анастасия Ракова.…
Сельдерей богат витаминами и микроэлементами, однако есть определенные группы людей, которым его лучше избегать. В…