FQP: добавление соуса к закускам приводит к увеличению веса

Фото: Pixabay / Mona El Falaky

Ученые из Пенсильванского государственного университета порекомендовали не добавлять соус к закускам. Исследователи заявили, что такая привычка приводит к увеличению веса. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Quality and Preference (FQP).

Специалисты объяснили, что постоянное добавление соуса в еду увеличивает ее калорийность.

Во время проведённого исследования учёные обратили внимание на пищевые привычки 46 добровольцев. Сначала испытуемым подали 70 граммов чипсов в качестве самостоятельного блюда и 2,5 порции аналогичной закуски совместно с соусом Ранч.

Разницы в потреблении чипсов с соусом и без него эксперты не обнаружили. Однако они обратили внимание, что добавление соуса к закуске увеличило ее калорийность на 77 процентов.

Добавление соусов в рацион, отметили учёные, не приводит к более быстрому насыщению и отказу от других приемов пищи.

Калории, поступающие в организм из соусов, «незаметно» повышают калорийность съеденного и пнеизбежно приводят к увеличению массы тела.

Ранее «Первый женский» сообщал, что Анна Хилькевич предложила фанатам угадать имя ее третьей дочери за деньги. Подробнее — в материале.

Оксана Маслова

Журналистика мне стала нравиться еще со школьной скамьи: я любила оформлять стенгазеты о жизни школы и класса, писала заметки в местные СМИ. В студенческие годы состояла в кружке журналистики, хоть и обучалась совершенно другой профессии. После окончания ВУЗа работала в пресс-службе организации, сотрудничала с муниципальными и региональными СМИ. Люблю всегда быть в курсе текущих событий и делиться интересными новостями с другими.