Какой полезный завтрак можно легко и быстро приготовить школьнику для «ума»

Начало учебного года — самый ответственный момент в жизни школьника. В первый месяц ему нужно втянуться в учебу, адаптироваться в коллективе, привыкнуть к новому режиму и при этом не утратить способности к обучению. Чтобы помочь ребенку легче усваивать информацию, развивать память и внимание, а также научить справляться со стрессом, нужно правильно его кормить. И, как известно, главный прием пищи — это завтрак. «Первый женский» выяснил, чем лучше кормить школьника на завтрак, чтобы помогать его мозгу работать на школьных уроках.

Полезные вещества для школьников

Для начала рассмотрим, какие полезные вещества, содержащиеся в пище, способствуют продуктивной работе мозга. Улучшить когнитивные способности помогают следующие вещества:

• белок. Человеческий организм получает белок из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, грибов, бобовых и орехов;
• железо. Содержится в мясе, бобовых, темных листовых овощах;
• полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-3. Этими веществами богаты жирная рыба, орехи, семена, растительные масла;
• холин. Есть в составе мяса, молочных продуктов и яиц;
• йод. Йод содержится в морепродуктах, водорослях, йодированной соли;
• витамин А. Есть в животной печени, моркови, шпинате;
• витамин Д. Его мы получаем из жирной рыбы, печени трески, яиц;
• витамин B6. Этим витамином богаты мясо, рыба, субпродукты, картофель, фрукты;
• витамин В12. Содержится в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах;
• витамин В9. Есть в шпинате и печени;
• цинк. Входит в состав мяса, рыбы, молочных продуктов и орехов.

Продукты «для ума»

Теперь выясним, какие конкретные продукты помогают человеческому мозгу лучше воспринимать информацию, запоминать ее, способствуют воображению и формированию речи.

Жирная рыба и икра

В жирной рыбе, как уже упоминалось выше, содержатся белки, очень ценные для мозга витамины, а также Омега-3. Это важнейшие для школьников вещества, которые отвечают за память, внимание и концентрацию. К наиболее полезным для «ума» видам рыбы относятся лосось, сельдь, скумбрия, сардина. Поэтому прекрасный для школьника завтрак может выглядеть как бутерброд из цельнозернового хлеба со сливочным маслом и рыбой либо икрой.

Овсянка

Овсянка стимулирует кровообращение во всем теле и в том числе мозге, способствуя его полноценной работе. А еще в ней содержатся витамины группы В — это источник энергии, которая требуется всем клеткам организма в любом возрасте.

Грецкие орехи

Орехи — отличный источник белка, ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а также цинка. Наиболее ценными для детей считаются грецкие орехи. Школьникам нравятся эти разновидности, ведь их ядро очень похоже на мозг, а это воспринимается школьником как гарантия того, что теперь-то ума ему не занимать. И действительно, в грецких орехах содержится лецитин, улучшающий память. Специалисты рекомендуют давать школьникам по 5 ядер грецких орехов в день для лучшей работы мозга. Утро — прекрасное время для употребления этого продукта.

Черника

Эти ягоды богаты антиоксидантами и витаминами. Такой ценный состав улучшает деятельность мозга. Черника помогает детям хорошо соображать, правильно и легко усваивать информацию, запоминать ее и выдавать в корректной форме. А еще черника укрепляет сетчатку глаз, что тоже очень актуально для ребят, обучающихся в школе.

Какао и шоколад

В какао-бобах содержится магний. Данный микроэлемент нужен для полноценной работы памяти. А еще какао позволяет ребенку подзарядиться энергией на весь день. Кроме того, во время употребления какао сосуды расширяются, улучшается кровообращение, и в том числе в мозге, в итоге у ребенка поднимается настроение и ему становится легче учиться. Что касается шоколада, то он обладает теми же свойствами, но это должен быть настоящий шоколад, а не магазинная плитка с добавками.

Зелёный горошек

В состав зеленого горошка входит тиамин. Если в организме есть его дефицит, то у человека ухудшаются память и внимание, настроение становится плохим. Поэтому постарайтесь добавлять к завтраку школьника зеленый горошек. Тем более что это ценное вещество он сохраняет в любом виде — в свежем, мороженном или консервированном.

Яблоки

Этот фрукт укрепляет организм, поднимает иммунитет, а входящий в состав фосфор способствует укреплению нервной системы и стимулированию мозговой активности. А еще дети очень любят этот продукт, поэтому полноценную порцию витаминов из яблока не прочь получить даже школьник, который обычно отказывается от завтрака.

Морковь

Морковь славится своим положительным воздействием на зрение, что очень полезно для школьников. А еще морковь стимулирует обмен веществ во всем организме, и в частности в мозге. Благодаря этому мозг лучше запоминает информацию, и в итоге школьник с легкостью учит стихи наизусть. Если ваш ребенок привык готовиться к урокам за счет зубрежки, то морковь поможет ему справиться с этим заданием как нельзя лучше.

Творог

В твороге содержится большое количество кальция, витаминов группы А, В и Е. А самый ценный компонент — это витамин группы В12, который отвечает за активность и работу мозга.

Яйца

В яйцах содержится очень много полезных для мозга витаминов и минералов. Это и белок, и холин, и витамины Д и В12, и еще множество других веществ, которые благотворно влияют на работу головного мозга. А еще яйца легко и быстро готовятся и школьники обычно с удовольствием их едят. Поэтому яйца — отличный завтрак для школьника.

Лучшие завтраки для школьника

На основе выше описанных свойств некоторых продуктов можно составить список самых полезных завтраков для школьников:

• овсянка, сдобренная орехами, черникой или яблоками;
• бутерброд с маслом и форелью;
• творожок с яблоками или грецкими орехами;
• сырники с черникой;
• яичница с морковью;
• блины или оладьи из овсяной муки с натертыми яблоками или творогом;
• какао или горячий шоколад в качестве напитка.

Вы можете импровизировать как угодно: составлять фруктовые салаты с добавлением моркови и зеленого горошка, добавлять в овсянку сухофрукты или любимые свежие фрукты ребенка, поливать сырники яблочным сиропом и т. д. Важно, чтобы ребенку нравился его завтрак. Тогда с утра у него будет хорошее настроение, а хорошее настроение — залог продуктивного рабочего дня.