Врач Волкова: людям с заболеваниями ЖКТ стоит отказаться от грибов

Детям, аллергикам людям и пациентам с болезнями желудочно-кишечного тракта следует отказаться от употребления грибов. Об этом рассказала диетолог Галина Волкова в интервью РИА Новости.

Эксперт пояснила, что все дело в хитине, содержащегося в продукте. Это не перевариваемое вещество. В детский рацион вводить грибы следует постепенно, так как хитин будет затруднять усвоение других питательных веществ.

Для здоровых людей это полезный продукт, так как он питателен и вносит разнообразие в меню. Все разновидности грибов содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение, снижает уровень глюкозы в крови. Грибы содержат витамин Д, который регулирует обмен кальция и фосфора в организме человека, а также положительно влияет на иммунитет и которого особенно не хватает в осенне-зимний период. Также грибы содержат витамины группы В (В2 – витамин красоты, а также необходимый для работы нервной и репродуктивной систем и В3, который положительно влияет на сердечно-сосудистую систему: расширяет сосуды, снижает уровень холестерина), максимально богаты им белые грибы и вешенки.

Ранее косметолог Егорова рассказала, что правильный уход поможет избавиться от ретиноевого дерматита. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».