Диетолог Бузук опровергла вред «балканской диеты»
«Балканская диета» — это режим питания, основанный на традиционных продуктах стран Балканского полуострова.
Недавно многие СМИ растиражировали тему, что популярный «балканский завтрак» не так уж и полезен. А его недостатки — много клетчатки, инсулиновые качели, лектины в сырых овощах, опасность колбасы. Поэтому врачи предостерегают от того, чтобы часто завтракать таким способом, пишет marieclaire.ru.
«Первый женский» выяснил, реально ли опасна такая диета. Об этом рассказала диетолог Аделина Бузук. Эксперт предложила разобрать все называемые минусы по порядку.
Клетчатка
Обилие клетчатки всегда считалось больше преимуществом, чем недостатком. Исключения, конечно же, есть.
Например, у людей, страдающих проблемами со стороны ЖКТ, избыток клетчатки может вызвать неприятные ощущения.
Для баланса достаточно добавить нерафинированные масла, выпивать свою норму воды и повысить физическую активность для нормализации стула и избавления от симптомов.
Инсулин
Диетолог пояснила, что сегодня многие любят пугать скачками инсулина. Но дело в том, что инсулин у нас выделяется постоянно, независимо от приемов пищи. Это называется «базальная секреция инсулина».
При этом любой прием пищи вызывает его «скачок». Это не плохо, а нормально и физиологично. Инсулин нужен, чтобы помочь глюкозе попасть в клетки.
А то, что на белый хлеб (и все простые углеводы) его выделяется чуть больше, нужно учитывать людям, страдающим сахарным диабетом, для правильных расчетов инъекций инсулина.
Лектин
Тот лектин, который содержится в сырых овощах, бобовых, орехах, цельной пшенице, яйцах и молоке — не представляют собой ничего страшного и опасного.
Дозу, которая могла бы хоть как-то навредить, очень непросто получить из-за данных продуктов.
Нужно понимать, что все же польза для здоровья от продуктов, содержащих лектины, во много раз превосходит негативные последствия для большинства людей.
Лектин нормализует работу всего ЖКТ, а также богат антиоксидантами.
Колбаса
Про колбасу все знают, что это не особо полезный продукт. Действительно, данный продукт беден на полезные вещества, содержит мало белка и много насыщенных жиров и трансжиров.
Однако это не означает, что мы должны навсегда отказаться от любимого лакомства. Ведь золотым правилом здорового питания является 80% на 20%.
80% — это основная, здоровая еда, богатая витаминами, а 20% — это дополнительная еда, которая может быть не такой уж полезной, но она вкусная именно для вас. Главное выбирать и вкушать ее осознанно!
Так что если вам очень нравится данный тип питания — никто не может вам препятствовать. Единственное, что вы должны понимать — похудеть он вам не поможет. Ведь для похудения не важны какие-либо диеты, а нужен дефицит калорий.
Ранее «Первый женский» рассказал, сникеры могут снова вернуться в моду. Подробнее — в материале.