Квашеной капусте приписывают различные полезные свойства. Она богата витамином А и С, а также улучшает работу ЖКТ. Именно поэтому ее рекомендовано употреблять в пищу во время простудного периода.
Однако любой продукт не может быть идеальным. Так и с капустой. «Первый женский» узнал, действительно ли квашеная капуста настолько полезна. Об этом рассказала диетолог Марина Коваль.
Польза квашеной капусты неоспорима и рекомендуется к употреблению большинству людей. Марина Коваль назвала полезные свойства этого продукта.
Квашеная капуста — это настоящая сокровищница полезных бактерий. В процессе ферментации образуются живые пробиотические культуры, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника. Это способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунитета.
Несмотря на процесс ферментации, квашеная капуста сохраняет значительное количество витамина C.
Этот антиоксидант важен для иммунной системы, здоровья кожи.
А также необходим для людей с железодефицитной анемией, так как является важнейшим кофактором усвоения железа.
Богатая клетчаткой, квашеная капуста способствует здоровому пищеварению, помогает контролировать уровень холестерина и сахара в крови.
Это отличный выбор для тех, кто следит за весом. Квашеная капуста содержит мало калорий, но при этом насыщает организм полезными веществами.
Содержит различные антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и поддерживать здоровье клеток.
Естественные ферменты, образующиеся при квашении, улучшают усвоение питательных веществ из других продуктов.
Тем не менее есть противопоказания к употреблению квашеной капусты или к ее ограничению в рационе.
Людям с избыточным бактериальным (СИБР) и избыточным грибковым (СИГР) ростом в кишечнике квашеная капуста усугубит вздутие, газообразование, тошноту, тяжесть в желудке.
Более того, Марина Коваль не рекомендует квашеную капусту людям с гемохроматозом. Это генетическое заболевание, при котором в организме очень высокий уровень ферритина (запасов железа).
Она способствует окислительным процессам в органах и тканях, нагружает сердечно-сосудистую систему. А также несет целый ряд других рисков для здоровья.
Большое количество витамина С, содержащегося в квашеной капусте, будет способствовать еще большему всасыванию железа в кишечнике.
Консервация капусты невозможна без добавления большого количества соли, поэтому при отеках и синдроме уставших надпочечников необходимо употреблять данный продукт аккуратно и в небольших количествах.
Помните, что любой продукт полезен в меру. Не стоит пренебрегать этим правилом. Иначе полезные свойства могут легко навредить и привести к печальным последствиям.
Ранее «Первый женский» рассказал, в тренде джемперы с пушистым ворсом. Подробнее — в материале.
Музыканта Филиппа Киркорова проверят на предмет пропаганды ЛГБТ* среди несовершеннолетних после его участия в видео…
Волосы — это украшение женщины. Поэтому беречь их нужно с детства. А чтобы ваша дочка…
Косметолог Елена Носкова в беседе с «Лентой. Ру» назвала самые распространённые ошибки в уходе за…
Врач-диетолог Полина Журавлева в разговоре с Общественной Службой Новостей назвала продукты, которыми лучше всего заедать…
Людмила Порывай, мать певицы Наташи Королевой, прилетела в Москву для знакомства с избранницей внука. Об…
Супруга певицы Глюкозы Сергея Чистякова обвиняют в махинациях с землей в Санкт-Петербурге. Информацию передает Telegram-канал…