Топ-9 самых полезных продуктов, которые помогут поднять иммунитет ребенка осенью

Осень — это период ОРВИ, гриппа, простуд и других заболеваний. Особенно часто эти неприятности подстерегают детей дошкольного и школьного возраста. Свести к минимуму риск заражения можно при помощи укрепления иммунитета. Повысить иммунную систему можно путем введения в рацион ребенка продуктов, которые имеют полезный состав. «Первый женский» собрал Топ-9 продуктов, которые помогут укрепить иммунитет ребенка осенью.

1. Квашеная капуста

Квашенная капуста — очень полезный продукт, особенно в осеннее время. Она содержит питательные вещества, полезные бактерии, витамин К, натрий, железо и фолиевую кислоту. Но главный ее компонент — это огромное количество витамина С, который и позволяет собственным силам организма бороться с вирусами и инфекциями. А еще капуста содержит много клетчатки, которая улучшает общее состояние здоровья и работу кишечника.

Правда, накормить ребенка квашеной капустой не так просто, все-таки нельзя назвать этот продукт любимым у детей. Но можно, например, добавить ее в щи, приготовить бигос с мясом или салат. Если ребенок ест квашеную капусту в чистом виде, то просто подавайте ее ко второму блюду или в качестве закуски.

2. Тыква

Тыква — очень ценный сезонный овощ, содержащий витамины А, С, В, В2, Е, РР, Т и очень полезный каротин. Тыква не только укрепит иммунитет ребенка, но и поможет сохранить зрение, что особенно актуально для детей-школьников или для юных любителей компьютерных игр.

А еще тыква — один из любимых овощей для детей. Она обладает сладким вкусом, который нравится даже детям-дошкольникам. Тыкву можно тушить, запекать, подавать в виде пюре или крем-супа либо готовить из нее запеканки и тыквенные каши.

3. Шиповник

Шиповник — один из рекордсменов по содержанию витамина С, который так необходим в сезон простуд. Этого компонента в шиповнике в 40 раз больше, чем в лимоне. Помимо витамина С, шиповник содержит витамины B1, В2, B6, K, E и РР, фосфор, калий, железо, марганец и другие минералы.

Шиповник заваривают в виде чая. Для улучшения вкуса можно добавить в напиток сахар или мед. Его можно пить в любое время дня и даже давать с собой школьнику в термосе.

4. Орехи

Орехи — отличный выбор продуктов для иммунитета. Они богаты витаминами группы B, омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, селеном, иммуноактивными аминокислотами. А еще в них есть витамин Е, кальций, магний, цинк, железо и йод, которые необходимы школьникам для укрепления тканей и костей, улучшения зрения и усвоения железа.

Правда, при введении орехов в рацион следует помнить, что это очень аллергенный продукт. А еще они довольно тяжелые для желудка, а потому в день школьнику достаточно съедать 5-10 орехов, а если это крупные сорта, например, макадамия, то хватит и двух. Чтобы орехи сохраняли все свои полезные свойства, их не нужно обжаривать.

5. Рыба

И педиатры, и диетологи настаивают на том, что в рационе ребенка обязательно должна присутствовать рыба. Этот продукт богат аминокислотами, витаминами A, D, омега-3, омега-6, фосфором и кальцием, которые участвуют в укреплении костей и помогают организму правильно развиваться. А что касается фтора, йода, калия и брома, то этих веществ в рыбе даже больше, чем в мясе. Такой богатый состав делает рыбу очень полезной в период сезонных ОРВИ.

На практике дети не питают особой любви к рыбе из-за костей и специфического вкуса. Однако всегда есть альтернатива. Например, можно предлагать ребенку рыбный суп или готовить рыбные котлеты. Вместо тушки можно покупать рыбное филе и готовить его в кляре — дети обычно хорошо едят это блюдо.

6. Крупы

Каша — лучший завтрак для ребенка любого возраста. Она содержит клетчатку, витамины и минералы. Каша способствует общему укреплению организма, поэтому помогает повышать иммунитет. Гречка способствует полноценному пищеварению, овсянка позволяет правильно развиваться нервной системе ребенка, а перловка поддерживает водно-солевой обмен и кислотно-щелочной баланс в организме.

У детей обычно не возникает проблем с употреблением каши, но если ваш ребенок наотрез отказывается от крупы, то попробуйте подать ее с какими-нибудь полезными лакомствами: ягодами, орехами, фруктами, сухофруктами и т. д.

7. Мед

Мед не только укрепляет иммунитет в период гриппа и ОРВИ, но и позволяет организму быстрее поправиться, если избежать заболевания не удалось. Он содержит витамины группы В, К, С, а также полифенолы и микроэлементы, благодаря которым обладает противовоспалительным и противомикробным действием. Кроме того, мед оказывает благотворное воздействие на кровеносную систему ребенка.

Но предлагать школьнику или дошкольнику мед следует осторожно, поскольку в нем много фруктозы и глюкозы, а еще это достаточно аллергенный продукт. Добавляйте мёд в тёплый чай по одной чайной ложке два раза в неделю.

8. Кисломолочные продукты

Кефир, йогурт, ряженка содержат пробиотики, которые поддерживают бактериальную флору кишечника и поднимают иммунитет. Поэтому осенью детям необходимо предлагать кисломолочные продукты. Кефир можно давать детям уже в возрасте 8 месяцев, а йогурт — с 1,5 лет. А чтобы продукты наверняка были полезными, их лучше готовить самостоятельно.

Дети по-разному относятся к кисломолочной продукции. Кто-то не представляет себе сна без выпитого на ночь стакана кефира, а кто-то не выносит даже его запаха. В последнем случае можно вновь улучшить вкус путем добавления ягод, фруктов или сухофруктов в блюдо.

9. Фрукты и овощи

Для поднятия иммунитета полезны почти все овощи и фрукты, но особенно отличились следующие продукты:

• яблоки. Регулируют бактериальную флору кишечника и улучшают пищеварение. Их рекомендуется вводить в рацион при простуде, гриппе, усталости, анемии, после болезни;
• петрушка. В чайной ложке измельченной петрушки содержится суточная доза большинства витаминов и минералов, поэтому включайте эту зелень в детское меню в течение всей осени;
• свекла. Оказывает противовоспалительное действие и улучшает работу нервной системы, легко усваивается, повышает аппетит, помогает бороться с вирусами;
• морковь. Повышает сопротивляемость организма вирусам, лечит анемию и общую слабость, а также улучшает зрение ребенка.