Биотехнолог Золотарева посоветовала не хранить крупы в пластиковой посуде

Пластиковые контейнеры – плохой выбор для хранения круп. Такое заявление сделала биотехнолог РТУ МИРЭА Мария Золотарева.

По ее словам, пластик способен привести к потере питательных свойств еды, так как подобная посуда является идеальной средой для развития плесени, других микроорганизмов и насекомых.

«Пластиковые контейнеры нужно использовать с осторожностью: некачественный пластик может выделять химические вещества, влияющие на вкус и запах круп. Кроме того, пластик не подходит для хранения жирных круп, например, пшена и овсяных хлопьев», — подчеркнула специалист.

Лучше всего остановить свой выбор на керамических и стеклянных банках, ведь они идеально сохраняют крупы от воздействий внешней среды.

Также Золотарева пояснила, что разным крупам нужны разные условия хранения. Зерновым нужна полная герметичность, а бобовым – вентиляция. Держать банки лучше всего в сухих и прохладных местах без перепадов температуры.

К слову, крупы – это источник сложных углеводов. Они медленно усваиваются, обеспечивая организм энергией на долгое время. Это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избегать резких скачков инсулина. Клетчатка необходима для нормальной работы пищеварительной системы. Она способствует очищению кишечника, поддерживает его микрофлору и предотвращает проблемы с ЖКТ.

Также каши содержат важные витамины и минералы. Например, витамины группы B играют важную роль в метаболизме, поддерживают работу нервной системы, способствуют здоровью кожи и волос. Магний и калий необходимы для нормальной работы сердца и мышц, а железо отвечает за транспортировку кислорода в крови и предотвращение анемии.

Ранее жители деревни Грязи готовят коллективную жалобу на Пугачеву и ее мужа. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».