Общество

Фуршетный мастер Фахрутдинова рассказала, что приготовить любимой на 8 марта

Хочется удивить свою вторую половинку и приготовить вкусный ужин на 8 марта? Легко! Фуршетный мастер Любовь Фахрутдинова поделилась эффектным, но в то же время простым в приготовлении меню из трех блюд.

Фото из личного архива Любви Фахрутдиновой

Начнем с кростини — маленьких итальянских бутербродов.

Нам понадобится: 

  • 1 небольшой багет;
  • 50 г творожного сыра;
  • 10 маленьких шариков моцареллы;
  • 10 помидор черри;
  • итальянские травы;
  • бальзамический соус;
  • оливковое масло.

Багет нарезаем кольцами шириной примерно 1 см, достаточно 10 штук. Разогреваем духовку до 180 °С, заготовки выкладываем на лист, посыпаем итальянскими травами и сбрызгиваем оливковым маслом. Отправляем в духовку минут на 6.

В это время моем помидоры, протираем полотенцем и разрезаем на половинки.

Подсушенный багет смазываем творожным сыром, с двух сторон выкладываем половинки черри и между ними кладем шарик моцареллы.

Украшаем несколькими каплями бальзамического соуса, можно добавить кунжут.

Свежий салат со страчателлой будет отличным дополнением к основному блюду. Он достаточно легкий, это то что нужно.

Нам понадобится: 

  • 150 г микса любимых салатных листьев;
  • 150 г помидоров черри;
  • оливки по вкусу
  • 150 г сыра страчателла;
  • соль, перец по вкусу;
  • оливковое масло;
  • 1 ч. л. лимонного сока.

Салатные листья и томаты моем и просушиваем полотенцем. Оливки нарезаем кольцами. Берем две тарелки, выкладываем на них подушку из зелени. Помидоры черри нарезаем на половинки, выкладываем вместе с оливками на зелень. Смешиваем оливковое масло (пару столовых ложек), соль, перец и сок лимона. Поливаем заправкой наш салат и сверху выкладываем страчателлу. Можно добавить смесь семечек: тыквенных и подсолнечника.

Паста с красной рыбой и голубым сыром. 

Это блюдо готовим в последнюю очередь, чтобы подавать горячим.

Нам понадобится: 

  • 200 г пасты пенне;
  • 150 г брокколи;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 150 г филе красной рыбы;
  • 250 г сливок 20 %;
  • 80 г сыра с голубой плесенью;
  • соль, перец по вкусу.

Вскипятить две кастрюли с водой. В одну закинуть пасту и варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

В другую закинуть брокколи, разобранную на соцветия, и варить  1 минуту. Сразу откинуть на дуршлаг.

Филе рыбы нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле 4-5 минут. Влить сливки и покрошить сыр, добавить соль и перец и довести соус до кипения.

Пасту процедить и отправить к соусу вместе с брокколи. Перемешать, подержать на огне 1 минуту и сразу подавать.

Красиво сервируем наши блюда и удивляем любимых женщин!

Даниил Лакшин

В журналистике с 2019 года. За это время отвечал за производство контента в изданиях SM News, Якутск, LIVE 24 и ряда других СМИ. Занимался развитием изданий, связями с партнерами, наймом сотрудников и адаптацией работы штата под правила и алгоритмы площадок размещения. С 2023 года — выпускающий редактор Первого женского. Ведущий эксперт в рубриках общество и мое право.

Последние статьи

Наталия Гулькина рассказала, что подхватила серьезный вирус

Певица Наталия Гулькина рассказала, что после своего сольного концерта в Кремлевском дворце она заразилась серьезным…

5 часов назад

Петросян отменил все концерты до 1 апреля

Евгений Петросян решил взять выходной на первое апреля. Артист временно приостановил частные выступления. Его график…

5 часов назад

Собчак снялась с сумкой за 5 млн рублей на частном самолете

Журналистка и телеведущая Ксения Собчак опубликовала в личном блоге фото, на котором она позирует с…

5 часов назад

Бледанс заявила, что россияне простят Пугачеву в случае возвращения

Актриса и телеведущая Эвелина Бледанс высказала мнение, что россияне могут простить певицу Аллу Пугачеву, если…

5 часов назад

Шепелев признался, что познакомился с новой женой благодаря сыну от Фриске

Телеведущий Дмитрий Шепелев в интервью «Газете.Ru» рассказал, что познакомился со своей нынешней гражданской женой Екатериной…

5 часов назад

Композитор Величковский подал в суд на издательство «Джем» из-за песен группы «Стрелки»

Продюсер и композитор Леонид Величковский подал иск против издательства «Джем». Величковский обратился в арбитражный суд…

6 часов назад